シンプルにかぼちゃの美味しさを味わう料理です。
お好みによってはパルメザンチーズなどかけず、かぼちゃそのままの味を楽しみたい方もいるでしょう。そのあたりはもちろんご自由に。
個人的には、こういうシンプルな料理にちょっと何かでアクセントを効かせたかったりするタイプです。そういう調味料としてパルメザンチーズってとても良いですね。
東京グラトンズ｜料理レシピ：かぼちゃのソテー
かぼちゃのソテー
シンプルがいちばん！ 簡単だけど美味しい一品です。
材料（2人分）
かぼちゃ：1/8個
塩：適量
エクストラバージンオリーブオイル：適量
パルメザンチーズ：適量
作り方
【1】かぼちゃは種とわたを取り、薄くスライスにする。
【2】テフロン加工のフライパンでそのまま素焼きにし、途中塩で調味しながら両面よく焼く。
【3】よく火が通ったら器に盛り、仕上げにオリーブオイルをまわしかけてパルメザンチーズをふったら出来上がり。
ポイント＆アドバイス
●レシピなど不要なほどシンプルな料理です。なるべくよい素材を使いましょう。
