最近いちごは秋には店頭に並び始めてそれから初夏まで、1年の大半は入手可能ですが、値段が落ち着くのはやはり春以降。春になっていちごの値段が落ち着いてきたら、ぜひいちごジャムを作ってみましょう。
やっぱりジャムは手作りが美味しいです。りんご、いちご、ブルーベリー、柿、洋なしなど、季節によっていろいろと楽しんでみてはいかがでしょうか。甘さも好みで調節できますし、添加物等何も使用していないので安心・安全です。
保存は瓶詰めしてから蓋を開けなければ冷蔵で3ヶ月ぐらい、冷凍で約1年。蓋を開けて食べ始めたら冷蔵で3～4週間ぐらいが目安です。
