戻したわかめとさっとゆでた牛肉を組み合わせたとっても簡単な料理です。とっても簡単なのですが、牛肉とわかめの組み合わせがなかなかいけますよ。ポン酢＆ごま油の簡単ドレッシングも食欲をそそります。
夏ならば冷蔵庫に置き少し冷たくして食べるのがおすすめ。小鉢などに盛り、お酒と合わせる前菜にどうぞ。
東京グラトンズ｜料理レシピ：わかめと牛肉のポン酢あえ
わかめと牛肉のポン酢あえ
小鉢に盛ってお酒と合わせる前菜に。
材料（2人分）
牛薄切り肉：60g
乾燥わかめ：小さじ2
ポン酢：大さじ2
ごま油：小さじ1/2
いりごま：小さじ1
塩・こしょう：少々
作り方
【1】乾燥わかめは水で戻し、水気を切っておく。
【2】牛肉は熱湯でさっとゆで、ざるなどにあげて水気を切っておく。
【3】ボウルにポン酢、ごま油、いりごま、塩・こしょうを合わせ、【1】と【2】を加えて和えたら出来上がり。
ポイント＆アドバイス
●小鉢などに盛ってお酒と合わせる前菜にどうぞ。夏場など冷蔵庫で少し冷たくしてから供するのがおすすめです。
