生のマッシュルームを簡単に味つけしてそのままいただくサラダ。さっと作れるシンプルな前菜です。ほかの料理に利用するためにマッシュルームを購入することがあると思いますので、そんなときに作ってみてはいかがでしょうか？
マッシュルームは味としてはホワイトでもブラウンでもＯＫなのですが、やはり見た目としてはホワイトを使った方がよいかもしれません。
東京グラトンズ｜料理レシピ：マッシュルームのサラダ
マッシュルームのサラダ
シンプルで簡単な前菜
材料（2人分）
マッシュルーム：5～6個
レモン汁：大さじ1
オリーブオイル：大さじ2
塩・こしょう：適量
ハーブミックス：小さじ1/2
パルメザンチーズ：小さじ
作り方
【1】マッシュルームを薄切りにし、レモン汁をかける。
【2】【1】に残りの材料を混ぜ合わせたものを加えて和えたら出来上がり。
ポイント＆アドバイス
●ハーブミックスがなければ省いてもＯＫですし、ほかのドライハーブで代用してもＯＫです。
