東京グラトンズ|料理レシピ:じゃがいもコーン

じゃがいもコーン

レシピ提供:グラトン田中

ジャンル:和食

調理方法:焼く

調理時間:約5分

作りやすさ:とっても簡単

このレシピのタグ
じゃがいも料理,ホットプレート料理

じゃがいも&コーンを、バター&醤油味で。

千切りにしたじゃがいもと缶詰のコーン。そしてバター醤油味。ホットプレートを使った鉄板焼き料理にぴったりの組み合わせのような気がします。じゃがいもは千切りにすると火の通りもよく、炒めものに使うと美味しいですね。包丁で千切りしようと思うと大変ですが、スライサーを使えば簡単だし。うちではホットプレートを出していろいろ食べるときにする料理なので、ほかに肉料理もあるから入れませんが、ベーコンやソーセージを加えてももちろんOKです。
材料(2人分)
じゃがいも(小):2個
コーン(ホール缶):120g
オリーブオイル:少々
塩・こしょう:少々
バター:適量
醤油:適量

作り方
【1】じゃがいもは皮をむいて千切りにし、しばらく水にさらしてからざるなどにあげて水気を切る。(千切りにはスライサーを使うと便利です。)
【2】コーンはざるにあげておく。
【3】熱したホットプレート(フライパンでもOK)にじゃがいもを入れ、上から少量のオリーブオイルをまわしかけ、軽く塩・こしょうをし、へらで混ぜながらしばらく焼く。
【4】コーンを加えて軽く塩・こしょうをし、さらにへらで混ぜながら焼く。
【5】仕上げにバターを入れ、醤油をかけて混ぜあわせたら出来上がり。バターと醤油の量はお好みで。

ポイント&アドバイス
●ベーコンやソーセージを加えてももちろんOKです。