和風のだし汁でつくる簡単モロヘイヤスープ。あるとき、たまたま米粉麺が余っていたので入れてみたのですが、よく合うのでそれ以降必ず入れるようになりました。スープのようなヌードルのような微妙な一品。やさしい味わいで、飲んだあとの締めにおすすめです！
東京グラトンズ｜料理レシピ：米粉麺入りモロヘイヤスープ
米粉麺入りモロヘイヤスープ
やさしい味わいのヘルシースープ
材料（2人分）
モロヘイヤ：1/2束
和風だし：500cc
米粉麺：40g
にんにく：1片
ナンプラー：大さじ1
すりごま、こしょう：適宜
作り方
【1】だし汁を温めた鍋に細かく刻んだモロヘイヤとにんにくのみじん切りを入れ、ひと煮立ちさせる。
【2】【1】に米粉麺を加えてパッケージの表示時間通りにゆでたらナンプラーを入れる。お好みですりごまやこしょうを加えたら出来があり。
ポイント＆アドバイス
●米粉麺の分量はお好みで調整してください。
