東京グラトンズ｜料理レシピ：白菜の簡単浅漬け
白菜の簡単浅漬け
箸休めや酒のつまみにもあるとうれしい一品。
塩昆布を使ってつくる白菜の簡単浅漬けです。ポイントは最後にちょっとごま油をかけること。ご飯のお供にもなりますが、箸休めや酒のつまみにもあるとうれしい一品です。これでけでも十分お酒のアテになります。
材料（3～4人分）
白菜：1/8個
塩：小さじ1
塩昆布：2つまみ
七味唐辛子：少々
ごま油：小さじ1
作り方
【1】白菜を食べやす大きさにざく切りに切る。
【2】大きめのボウルに白菜を入れ、塩、塩昆布、七味唐辛子を入れ、白菜がしんなりしてくるまで手でよく揉む。
【3】15～30分ほど置いておくと水が出てくるので軽くしぼり、最後にごま油をまわしかけたら出来上がり。
ポイント＆アドバイス
●塩加減はお好みで。
