東京グラトンズ｜料理レシピ：タンドリーゴビ風カリフラワー炒め
タンドリーゴビ風カリフラワー炒め
インド料理「タンドリーゴビ」風の味を家庭で簡単に！
丸ごとのカリフラワーにスパイスたっぷりの衣をつけてタンドールで焼き上げたタンドリーゴビをイメージした料理です。フライパンで炒めて作るのでタンドリーゴビとは呼べないのですが、味はそこそこ似てると思います。簡単に作れるのでぜひ一度お試しを。ホッコリとしてスパイシーなカリフラワーが美味しいですよ！
材料（2人分）
カリフラワー：1/2個
調味料｛ マヨネーズ：大さじ2、ケチャップ：大さじ2、ウスターソース：大さじ1/2、カレー粉：小さじ1 ｝
塩・こしょう：適量
サラダ油：適量
作り方
【1】調味料の材料を混ぜ合わせておく。
【2】サラダ油をひいて熱したフライパンに小房に分けたカリフラワーを入れ、塩・こしょうして炒める。
【3】【2】のカリフラワーに火が通ったら【1】をまわしかけ、ざっと炒め合わせたら出来上がり。
ポイント＆アドバイス
●カリフラワーは茎の部分もまわりの皮をむけば美味しく食べられます。
