東京グラトンズ｜Beaux 狐塚のホントに食べたい料理

Beaux 狐塚のホントに食べたい料理

人気料理、定番料理、王道料理…とにかく「これ食べたい！」という料理を、 料理のプロがご紹介！

Beaux 狐塚

南欧創作料理レストラン『Beaux（ボウズ）』オーナーシェフ。イタリア料理、南欧料理などを基礎としているが、料理法にはとくにこだわらないのがポリシー。 旬を大切にし、その時季に美味しいものを使うこと、シンプルかつ大胆に美味しく調理することを心がけている。